Chlorella: o Guardian Ecològico do Còrpo Uman
A clorella, conosciua comme «pormoin da Tæra», a l’é unn’æga verde onnipresente con unna çellola sencia ch’a l’appartëgne a-o genere clorella do phylum Chlorophyta. St'æga sferica d'ægua doçe à çellola sencia, ch'a mesua sôo che da-i 3 a-i 8 micron de diametro, a l'é uña de primme forme de vitta in sciâ Tæra. Graçie a-a seu fotoscintexi efficaçe, a Chlorella a peu cresce e reproduise pe mezo de un proçesso autotròfico fotoscintetico e a l’é estremamente diffusa.
Miliardi d'anni avanti, a primma vitta ch'a produxeiva oscigeno{0}}a l'é vegnua feua in sciâ Tæra: e æghe verde. St’organismo à çellole sencia, conosciuo comme «Pormoin da Tæra», o fornisce pöcassæ o 90% de l’oscigeno da Tæra, e e ciante contribuiscian a-o 10% ch’o l’arresta. L'emerscion de æghe verde a no l'à solo alimentou ben ben de forme de vitta in sciâ Tæra, ma a l'é servia ascì comme vivagne de mangiâ pe un muggio de organiximi, da-e baleñe gigante a-i insetti piccin da tæra. Dòppo un longo proçesso evolutivo de sopravivensa do ciù adatto, e æghe verde van avanti à prosperâ in sciâ Tæra, e vëgnan à vegnî un di organismi ciù antighi da Tæra.
A clorella vulgaris a l’appartëgne a-a classe di clorofiçei, da famiggia di clorofiçei, e a l’é unn’æga à unna çellola sola. Pe-o sòlito o l’existe da solo, ma de vòtte o forma di aggregæ moltiçellolari. Ste çellole en de forma sferica ò ellissoidale, e contëgnan un cloroplasto peritrico, à forma de coppa ò à forma de placca. A clorella a se reproduxe pe via asessuâ, e ògni çellola a produxe doe, quattro, eutto ò sezze spöre genitoî. Quande ste spöre vegnan ciù grende, a çellola moæ a se rompe, a relascia e spöre e a forma di neuvi individui.
A Chlorella vulgaris a s’attreuva inte tutto o mondo, pe-o ciù inte ægue picciñe e pöco fonde, sciben che gh’é ascì de speçie do mâ. Pe natua a Chlorella a se peu attrovâ in quantitæ picciña, ma a peu vegnî cortivâ in gran quantitæ. Ste æghe en riche de proteiñe, grasci, carboidrati e vitamine, che ê rendan tanto commestibile comme utili comme esca.
A-o momento gh’é dexe speçie conosciue pöcassæ de Chlorella, ma compreiso e seu varie variante, o numero o porrieiva arrivâ à de çentanæa. L'ægua doçe a l'é o seu habitat primmäio. A clorella a no l’é solo che façile da cortivâ, ma a peu ascì cresce e reproduise pe mezo de vivagne de carbònio organico inte de condiçioin fotoautòtrofe ò eterotròpiche. Segondo quello che se dixe, a seu lesta crescita e tasso de reproduçion a l’é l’unica cianta ò animâ in sciâ Tæra ch’a peu quaddruplicâ e seu dimenscioin drento de 20 oe, cösa ch’a â rende assæ preçiosa pe diverse applicaçioin. E speçie commun into mæ paise comprendan a clorella pirenòida, a clorella ellissòidea e a clorella vulgare. A clorella pirenoidosa a l’à o valô nutriçionale ciù erto apreuvo a-o seu erto contegnuo de proteiñe.
Do 1890, o microbiòlogo olandeise Dottô M. W. Beyenick, o primmo reçercatô d’æghe verde, o l’à misso e base pe-a reçerca in sciâ chlorella. Dapeu, do 1948, i Stati Unii an inandiou a cortivaçion de clorella à l’estranxeo e do 1964 e industrie de æghe verde de Taiwan en vegnue o primmo produttô de clorella in sce larga scâ into mondo.
A clorella a ven cortivâ pe-o sòlito inte l’ægua doçe. Ste æghe à çellole sence en de forma sferica, e ghe fan guägnâ o soprannomme affeçionoso «clorella». En estremamente picciñe, con de çellole che mesuan 2-8 micron pöcassæ, de dimenscioin che s’assumeggian à quelle de çellole rosse do sangue de l’òmmo, e che domandan un microscòpio 600x pe visualizzâle do tutto. A clorella a pâ verde scuo apreuvo a-o seu ricco contegnuo de clorofilla e atri pigmenti. A seu struttua çellolare a l’é unica, e a l’à di cromatòfori peritrici, à forma de coppa ò à forma de placca.
